Les + oenologiques
- Prolonge la durée de vie des fûts de chêne.
- Apportent 20 à 100% de bois neuf selon les Barrel Refresh.
- Découpe et système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile.
- Bénéfice de l’oxygénation ménagée.
- Conservation du parc à barriques.
Barrel Refresh 
Chauffe homogène
Barrel Refresh sensation
Sucrosité, vanillé et toasté.
Barrel Refresh sensation
Chêne français, chauffe homogène.
Sucrosité, vanillé et toasté.
Gradient de chauffe
Barrel Refresh revelation
Structure et complexité aromatique.
Barrel Refresh revelation
Chêne français, gradient de chauffe.
Structure et complexité aromatique.
Barrel Refresh 
Chauffe homogène
Barrel Refresh 18-Xbase
Fruité, volume & sucrosité.
Barrel Refresh 18-Xbase
Chêne français, chauffe homogène.
Fruité, volume & sucrosité.
Barrel Refresh 18-Dulce
Sucrosité.
Confiture de lait & caramel.
Barrel Refresh 18-Dulce
Chêne français, chauffe homogène.
Sucrosité, confiture de lait & caramel.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Expression de fruit mûrs. Sucrosité avec des notes moka et café.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Chêne français, chauffe homogène.
Expression de fruit mûrs. Sucrosité avec des notes moka et café.
gradient de chauffe
Barrel Refresh 18-Divine
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
Barrel Refresh 18-Divine
Chêne français, gradient de chauffe.
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
Barrel Refresh 18-Elite
Nuance grillées et toastés. Amplitude. Élevage traditionnel.
Barrel Refresh 18-Elite
Chêne français, double chauffe.
Nuance grillées et toastés. Amplitude. Élevage traditionnel.
Nobile® Barrel Refresh
Données complémentaires
Sur mesure
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Créez votre propre complexité type barrique en combinant les profils de chauffe NOBILE® selon l’expression souhaitée.
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Respect du fruit sans notes de chauffe* BARREL REFRESH Fresh Fraicheur et structure BARREL REFRESH 18-Xbase Volume et sucrosité |
Aromatiques BARREL REFRESH sensation Vanille et toasté BARREL REFRESH intense Chocolat et torréfié BARREL REFRESH 18-DULCE Confiture de lait & caramel BARREL REFRESH 18-Xtreme Café torréfié & Moka |
Élégance type élevage en fût BARREL REFRESH american revelation Lactoné & pain d’épice BARREL REFRESH revelation Structure et complexité BARREL REFRESH 18-elite Complexe et traditionnelle BARREL REFRESH 18-divine Chauffe bourguignonne |
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*Equivalent fond barrique |
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Au cours de l’élevage, le vin a besoin d’oxygène pour évoluer favorablement. À condition d’être apporté de manière lente et continue, l’oxygène contribue à la stabilisation de la couleur, à l’assouplissement des tanins et à l’intégration des composés du bois. La quantité d’oxygène en contact avec le vin doit être maîtrisée tout au long de l’élevage, adaptée à la qualité du vin, à l’objectif du moment de consommation et au potentiel de garde. |
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BARREL REFRESH 18 mm Les Barrel Refresh 18 mm disposent d’une découpe et d’un système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile. |
Outil d’aide à la décision
Consultez notre Outil d’Aide à la Décision (OAD) pour déterminer l’assemblage de Barrel Refresh qui correspond à votre objectif produit.
Dimensions
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7 mm Dimension : 7 x 2 (320 x 23 x 7 mm) Poids : ± 450 g Surface de contact : 0,273 m² |
18 mm Dimension : 12 (300 x 25 x 18 mm) Poids : ± 1000 g Surface de contact : 0,320 m² |
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Utilisation
Dosage : 1 à 3 Barrel Refresh/barrique en fonction du degré d’épuisement du fût et de l’intensité boisée recherchée.
Temps de contact : 4 à 8 mois en fonction des Barrel Refresh et des caractéristiques du vin.
Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation.
Conditionnement
7 mm : carton de 10 unités.
18 mm : carton de 5 unités.
Emballage PE assurant une protection optimale des arômes.
Réglementation
L’utilisation de morceaux de bois de chêne est soumise à réglementation. Se référer à la législation en vigueur.
Selon le type d’alternatif utilisé, le dosage doit être raisonné en fonction des caractéristiques du vin à élever et de l’objectif produit. Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation. Pour de plus amples conseils d’utilisation, NOBILE® met à la disposition de ses clients une équipe spécialisée en œnologie du bois.