Nobile® Barrel refresh

Donnez une seconde vie à vos barriques.
Bois de chêne pour l'oenologie.

Les + oenologiques

  • Prolonge la durée de vie des fûts de chêne.
  • Apportent 20 à 100% de bois neuf selon les Barrel Refresh.
  • Découpe et système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile.
  • Bénéfice de l’oxygénation ménagée.
  • Conservation du parc à barriques.

 

Barrel Refresh

Chauffe homogène

Barrel Refresh sensation

Sucrosité, vanillé et toasté.

Gradient de chauffe

Barrel Refresh revelation

Structure et complexité aromatique.

Barrel Refresh

Chauffe homogène

Barrel Refresh 18-Xbase

Fruité, sans notes de chauffe.
Amplitude et gras.

Barrel Refresh 18-Xtreme

Expression de fruit mûrs. Sucrosité avec des notes moka et café.

gradient de chauffe

Barrel Refresh 18-Divine

Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).

Nobile® Barrel Refresh

Données complémentaires

Sur mesure

BARREL REFRESH SPECIAL 7 mm

Combinaison des profils 7 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité.

BARREL REFRESH SPECIAL 12 mm

Combinaison des profils 7 & 12 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité.

BARREL REFRESH SPECIAL 18 mm

Combinaison des profils 7, 12 mm & 18 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité.

Profils disponibles (se référer à la gamme Staves) : Fresh, Sensation, Intense, Revelation, American Revelation, Elite, Dulce, 18-XBase, 18-Xtrême, 18-Divine.

 

 

 

Au cours de l’élevage, le vin a besoin d’oxygène pour évoluer favorablement.

À condition d’être apporté de manière lente et continue, l’oxygène contribue à la stabilisation de la couleur, à l’assouplissement des tanins et à l’intégration des composés du bois. La quantité d’oxygène en contact avec le vin doit être maîtrisée tout au long de l’élevage, adaptée à la qualité du vin, à l’objectif du moment de consommation et au potentiel de garde.

BARREL REFRESH 18 mm

Les Barrel Refresh 18 mm disposent d’une découpe et d’un système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile.
Consultez notre vidéo sur la mise en œuvre des Barrel Refresh et constatez leur facilité d’utilisation.

 

 

Outil d’aide à la décision

Consultez notre Outil d’Aide à la Décision (OAD) pour déterminer l’assemblage de Barrel Refresh qui correspond à votre objectif produit.

Dimensions

7 mm

Dimension : 7 x 2 (320 x 23 x 7 mm)

Poids : ± 800 g

Surface de contact : 0,273 m²

12 mm

Dimension : 14 (320 x 22 x 12mm)

Poids : ± 1500 g

Surface de contact : 0,401 m²

18 mm

Dimension : 14 (300 x 25 x 18 mm)

Poids : ± 1500 g

Surface de contact : 0,401 m²

Utilisation

Dosage : 1 à 3 Barrel Refresh/barrique en fonction du degré d’épuisement du fût et de l’intensité boisée recherchée.

Temps de contact : 4 à 8 mois en fonction des Barrel Refresh et des caractéristiques du vin.

Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation.

Conditionnement

7 mm : carton de 10 unités.
12 mm et 18 mm : carton de 5 unités.

Emballage PE assurant une protection optimale des arômes.

Réglementation

L’utilisation de morceaux de bois de chêne est soumise à réglementation. Se référer à la législation en vigueur.

Selon le type d’alternatif utilisé, le dosage doit être raisonné en fonction des caractéristiques du vin à élever et de l’objectif produit. Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation. Pour de plus amples conseils d’utilisation, Nobile® met à la disposition de ses clients une équipe spécialisée en œnologie du bois.