Nobile® Barrel refresh

Dale una segunda vida a tus barricas.

Las claves enológicas

  • Prolonga la vida de tus barricas.
  • Aportación de un 20 a un 100% de barrica nueva según el tipo de Barrel Refresh.
  • Nuevo formato y sistema de contacto innovador para una utilización extremadamente fácil.
  • Beneficia una micro-oxigenación controlada.
  • Conservación del parque de barricas.

 

Barrel Refresh

Tostado homogéneo

Barrel Refresh sensation

Dulzor, vainilla & tostado.

Gradiente de tostado

Barrel Refresh Revelation

Estructura & complejidad aromática.

Barrel Refresh

Tostado homogéneo

Barrel Refresh 18-Xbase

Fruta, sin notas de tostado.
Amplitud & graso.

Barrel Refresh 18-Xtreme

Expresión de fruta madura.
Dulzor con notas de moca y café tostado.

Gradiente de tostado

Barrel Refresh 18-Divine

Aporta textura.
Prolonga la fruta hasta un final complejo (elegancia tipo barrica Borgoña).

Nobile® Barrel Refresh

Informaciones complementarias

A medida

BARREL REFRESH SPECIAL 7 mm

Combinación de los perfiles 7 mm según combinación de tostado deseado.

BARREL REFRESH SPECIAL 12 mm

Combinación de los perfiles 7 & 12 mm según combinación de tostado deseado.

BARREL REFRESH SPECIAL 18 mm

Combinación de los perfiles 7, 12 & 18 mm según combinación de tostado deseado.

Perfiles disponibles (según la gama Staves): Fresh, Sensation, Intense, Revelation, American
Revelation, Elite, Dulce, 18-XBase, 18-Xtrême, 18-Divine.

 

 

 

Durante la crianza, el vino necesita oxígeno para evolucionar favorablemente.

Mediante una aportación lenta y continua, el oxígeno contribuye a la estabilización del color, a suavizar los taninos y a la integración de los compuestos de la madera. La cantidad de oxígeno en contacto con el vino debe ser controlada durante la crianza, adaptándola a la calidad del vino, al momento de consumo del vino deseado y al potencial de guarda.

BARREL REFRESH 18 mm

Los Barrel Refresh 18 mm cuentan con un corte y un sistema de enganches innovador para una aplicación ultra sencilla.

Consulta nuestro video sobre la aplicación de los Barrel Refresh para constatar su fácil utilización.

 

 

Herramientas de toma de decisiones

Consulta nuestra Herramienta de Toma de Decisiones para determinar la mezcla de Barrel Refresh que corresponde a tu producto objetivo.

Dimensión

7 mm

Dimensión: 7 x 2 (320 x 23 x 7 mm)

Peso: ± 800 g

Superficie de contacto: 0,273 m²

12 mm

Dimensión: 14 (320 x 22 x 12mm)

Peso: ± 1500 g

Superficie de contacto: 0,401 m²

18 mm

Dimensión: 14 (300 x 25 x 18 mm)

Peso: ± 1500 g

Superficie de contacto: 0,401 m²

Utilización

Dosis: Insertar por la barrica de 1 a 3 Barrel Refresh/barrica en función del grado de rendimiento de la barrica y de la intensidad del roble deseada.

Tiempos de contacto: De 4 a 8 meses en función del Barrel Refresh y de las características del vino.

Los tiempos de contacto deben ser definidos por cata.

Envasado

7 mm: caja de 10 unidades.
12 mm & 18 mm: caja de 5 unidades.

Envases PE que aseguran une protección óptima de los aromas.

Reglamentación

Las « Virutas de Madera de Roble » están sujetas a reglamentación dentro del marco legal vigente para la enología. Referirse a la legislación en vigor.

La dosificación según el tipo de utilización, deber ser razonada en función de las características y objetivo del vino a crear. El tiempo de contacto se define por cata.
Para más consejos sobre el empleo de estos productos, Nobile® pone a disposición de sus clientes a un equipo especializado en enología de la madera.