Las claves enológicas
- Prolonga la vida de tus barricas.
- Aportación de un 20 a un 100% de barrica nueva según el tipo de Barrel Refresh.
- Nuevo formato y sistema de contacto innovador para una utilización extremadamente fácil.
- Beneficia una micro-oxigenación controlada.
- Conservación del parque de barricas.
Barrel Refresh 
Tostado homogéneo
Barrel Refresh sensation
Dulzor, vainilla & tostado.
Barrel Refresh sensation
Roble francés, tostado homogéneo.
Dulzor, vainilla & tostado.
Gradiente de tostado
Barrel Refresh Revelation
Estructura & complejidad aromática.
Barrel Refresh Revelation
Roble francés, gradiente de tostado.
Estructura & complejidad aromática.
Barrel Refresh 
Tostado homogéneo
Barrel Refresh 18-Xbase
Fruta, sin notas de tostado.
Amplitud & graso.
Barrel Refresh 18-Xbase
Roble francés, tostado homogéneo.
Fruta, sin notas de tostado. Amplitud & graso.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Expresión de fruta madura.
Dulzor con notas de moca y café tostado.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Roble francés, tostado homogéneo.
Expresión de fruta madura. Dulzor con notas de moca y café tostado.
Gradiente de tostado
Barrel Refresh 18-Divine
Aporta textura.
Prolonga la fruta hasta un final complejo (elegancia tipo barrica Borgoña).
Barrel Refresh 18-Divine
Roble francés, gradiente de tostado.
Aporta textura. Prolonga la fruta hasta un final complejo (elegancia tipo barrica Borgoña).
Nobile® Barrel Refresh
Informaciones complementarias
A medida
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BARREL REFRESH SPECIAL 7 mm Combinación de los perfiles 7 mm según combinación de tostado deseado. BARREL REFRESH SPECIAL 12 mm Combinación de los perfiles 7 & 12 mm según combinación de tostado deseado. BARREL REFRESH SPECIAL 18 mm Combinación de los perfiles 7, 12 & 18 mm según combinación de tostado deseado. Perfiles disponibles (según la gama Staves): Fresh, Sensation, Intense, Revelation, American Revelation, Elite, Dulce, 18-XBase, 18-Xtrême, 18-Divine. |
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Durante la crianza, el vino necesita oxígeno para evolucionar favorablemente. Mediante una aportación lenta y continua, el oxígeno contribuye a la estabilización del color, a suavizar los taninos y a la integración de los compuestos de la madera. La cantidad de oxígeno en contacto con el vino debe ser controlada durante la crianza, adaptándola a la calidad del vino, al momento de consumo del vino deseado y al potencial de guarda. |
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BARREL REFRESH 18 mm Los Barrel Refresh 18 mm cuentan con un corte y un sistema de enganches innovador para una aplicación ultra sencilla. Consulta nuestro video sobre la aplicación de los Barrel Refresh para constatar su fácil utilización. |
Herramientas de toma de decisiones
Consulta nuestra Herramienta de Toma de Decisiones para determinar la mezcla de Barrel Refresh que corresponde a tu producto objetivo.
Dimensión
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7 mm Dimensión: 7 x 2 (320 x 23 x 7 mm) Peso: ± 450 g Superficie de contacto: 0,273 m² |
12 mm Dimensión: 12 (320 x 22 x 12mm) Peso: ± 800 g Superficie de contacto: 0,401 m² |
18 mm Dimensión: 12 (300 x 25 x 18 mm) Peso: ± 1250 g Superficie de contacto: 0,320 m² |
Utilización
Dosis: Insertar por la barrica de 1 a 3 Barrel Refresh/barrica en función del grado de rendimiento de la barrica y de la intensidad del roble deseada.
Tiempos de contacto: De 4 a 8 meses en función del Barrel Refresh y de las características del vino.
Los tiempos de contacto deben ser definidos por cata.
Envasado
7 mm: caja de 10 unidades.
12 mm & 18 mm: caja de 5 unidades.
Envases PE que aseguran une protección óptima de los aromas.
Reglamentación
Las « Virutas de Madera de Roble » están sujetas a reglamentación dentro del marco legal vigente para la enología. Referirse a la legislación en vigor.
La dosificación según el tipo de utilización, deber ser razonada en función de las características y objetivo del vino a crear. El tiempo de contacto se define por cata.
Para más consejos sobre el empleo de estos productos, Nobile® pone a disposición de sus clientes a un equipo especializado en enología de la madera.