Les + oenologiques
- Prolonge la durée de vie des fûts de chêne.
- Apportent 20 à 100% de bois neuf selon les Barrel Refresh.
- Découpe et système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile.
- Bénéfice de l’oxygénation ménagée.
- Conservation du parc à barriques.
Barrel Refresh 
Chauffe homogène
Barrel Refresh sensation
Sucrosité, vanillé et toasté.
Barrel Refresh sensation
Chêne français, chauffe homogène.
Sucrosité, vanillé et toasté.
Gradient de chauffe
Barrel Refresh revelation
Structure et complexité aromatique.
Barrel Refresh revelation
Chêne français, gradient de chauffe.
Structure et complexité aromatique.
Barrel Refresh 
Chauffe homogène
Barrel Refresh 18-Xbase
Fruité, sans notes de chauffe.
Amplitude et gras.
Barrel Refresh 18-Xbase
Chêne français, chauffe homogène.
Fruité, sans notes de chauffe. Amplitude et gras.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Expression de fruit mûrs. Sucrosité avec des notes moka et café.
Barrel Refresh 18-Xtreme
Chêne français, chauffe homogène.
Expression de fruit mûrs. Sucrosité avec des notes moka et café.
gradient de chauffe
Barrel Refresh 18-Divine
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
Barrel Refresh 18-Divine
Chêne français, gradient de chauffe.
Texture. Prolonge le fruit jusqu’à une finale complexe (élégance type barrique bourguignonne).
Nobile® Barrel Refresh
Données complémentaires
Sur mesure
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BARREL REFRESH SPECIAL 7 mm Combinaison des profils 7 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité. BARREL REFRESH SPECIAL 12 mm Combinaison des profils 7 & 12 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité. BARREL REFRESH SPECIAL 18 mm Combinaison des profils 7, 12 mm & 18 mm selon l’assemblage de chauffe souhaité. Profils disponibles (se référer à la gamme Staves) : Fresh, Sensation, Intense, Revelation, American Revelation, Elite, Dulce, 18-XBase, 18-Xtrême, 18-Divine. |
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Au cours de l’élevage, le vin a besoin d’oxygène pour évoluer favorablement. À condition d’être apporté de manière lente et continue, l’oxygène contribue à la stabilisation de la couleur, à l’assouplissement des tanins et à l’intégration des composés du bois. La quantité d’oxygène en contact avec le vin doit être maîtrisée tout au long de l’élevage, adaptée à la qualité du vin, à l’objectif du moment de consommation et au potentiel de garde. |
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BARREL REFRESH 18 mm Les Barrel Refresh 18 mm disposent d’une découpe et d’un système d’attache innovant pour une mise en œuvre ultra facile. |
Outil d’aide à la décision
Consultez notre Outil d’Aide à la Décision (OAD) pour déterminer l’assemblage de Barrel Refresh qui correspond à votre objectif produit.
Dimensions
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7 mm Dimension : 7 x 2 (320 x 23 x 7 mm) Poids : ± 450 g Surface de contact : 0,273 m² |
12 mm Dimension : 12 (320 x 22 x 12mm) Poids : ± 800 g Surface de contact : 0,401 m² |
18 mm Dimension : 12 (300 x 25 x 18 mm) Poids : ± 1000 g Surface de contact : 0,320 m² |
Utilisation
Dosage : 1 à 3 Barrel Refresh/barrique en fonction du degré d’épuisement du fût et de l’intensité boisée recherchée.
Temps de contact : 4 à 8 mois en fonction des Barrel Refresh et des caractéristiques du vin.
Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation.
Conditionnement
7 mm : carton de 10 unités.
12 mm et 18 mm : carton de 5 unités.
Emballage PE assurant une protection optimale des arômes.
Réglementation
L’utilisation de morceaux de bois de chêne est soumise à réglementation. Se référer à la législation en vigueur.
Selon le type d’alternatif utilisé, le dosage doit être raisonné en fonction des caractéristiques du vin à élever et de l’objectif produit. Le temps de contact est défini par le suivi de dégustation. Pour de plus amples conseils d’utilisation, Nobile® met à la disposition de ses clients une équipe spécialisée en œnologie du bois.